Lebensmittel, die man sich in Brasilien abschminken kann ;-)

[Felix]

Salü mitenand,

etwas für Käseliebhaber :

Queijo Raclette da Fazenda São Francisco

Inicial

Gruss

Felix

[zeta]

Uebrigens ist das im Glas kein Wasser, sondern "mé" (pinga der alleruebelsten Sorte, Qualitaet in etwa wie indischer Hochzeitsschnapps)

Schnaps, das war Ihr letztes Wort ... *sing*

Amoras (Brombeeren), Kilopreis R$ 79,80!

Dann lieber Kavier zum gleichen Kilopreis

[jensonline]

Moin,

nachdem ich fuer die Familie meiner Freundin hier Sauerbraten (aus Alcatra ), Rotkohl und Kloesse gemacht habe, wurde ich mit Lob des guten Essens ueberschuettet, hehehe.
Nun wurde ich gefragt, ob ich nicht nocheinmal ein echt typisches deutsches Gericht machen koennte und meine Freundin besteht unbedingt auf Schweineschniztel mit Bratkartoffeln.Das ist ja nun wirklich nicht schwer, doch nun meine Frage:

Welches Stueck vom Schwein muss ich hier verlangen, um ein ordentliches Schnitzel zu brutzeln?

Bisher habe ich hier auch immer mit Soja-Oel gebraten. Kann man auch die Butter hier dafuer verwenden? Ich habe keine Zeit hier grossartige Experimente zu starten aber es gibt doch bestimmt den ein oder anderen, der hier schon weiter ist!

Vielen Dank!

Mahlzeit!!!

[jensonline]

@: jensonline: Nimm einfach Lombo und lass dir mit einem ordentlichem Schmetterlingsschnitt das Stueck gleich in die richtige Groesse schneiden!

[007]

Bisher habe ich hier auch immer mit Soja-Oel gebraten. Kann man auch die Butter hier dafuer verwenden? Ich habe keine Zeit hier grossartige Experimente zu starten aber es gibt doch bestimmt den ein oder anderen, der hier schon weiter ist!

Vielen Dank!

Mahlzeit!!!

Du kannst Butter nehmen (vorsicht hier spritzt sie beim heissmachen, da auch noch sehr viel Wasser drin ist),aber weitere 10 -20% sollten Oel sein, sonst wird dir die Butter "verbrennen" d.h. seeehr dunkel und das schmeckt nicht.


abraço

James

[shroeder]

Hallo Jens,
also nur mit Sojaöl geht das schon, aber da fehlt meiner Meinung nach dann das gewisse Etwas.
Der Tipp von James ist gut. Butter mit Öl vermischen.

Ich selbst nehme Butterschmalz wie ich es von meiner Oma gelernt habe.
Die kannst Du, falls nicht erhältlich, ganz einfach selbst herstellen.

Die Butter ein paar Minuten in einem Topf vor sich her köcheln lassen bis sie klar wird und dann durch ein Sieb abgiessen.

Guten Apetitt
Shroeder